Родился 2 марта 1963 года в Хабаровске.
Окончил Ленинградский Государственный Институт театра, музыки и кинематографии по специальности «актер драмы и кино».

В 1992-1997 гг. - актер Театра на Фонтанке, с 1998 г. - Театра сатиры на Васильевском острове.
Снимался в ряде криминальных и юмористических телесериалов.

Выступает с сольными программами как исполнитель русских романсов, народных, советских и авторских песен; ряд его концертных выступлений был официально издан в начале 2000-х годов в формате магнитоальбомов.

В конце 2007 - начале 2008 гг. принял участие в съемках музыкального телешоу Первого канала «Две звезды» (ведущая - А.Б. Пугачева). Его дуэт с Дианой Арбениной занял по итогам зрительского голосования второе место.

Диана Арбенина:
- Мне понравилось петь с Женей Дятловым, он очень хороший певец и партнер по сцене. Сразу говорю всем девушкам: пойте с Женей, это просто супер.

После окончания телеконкурса дуэт Дианы Арбениной и Евгения Дятлова практически завершил свое существование. Известно лишь об одном случае их последующего совместного выступления: в качестве живого музыкального сопровождения шоу-программы «Ледовые истории» - показательные выступления по фигурному катанию в Ледовом дворце Петербурга.